крепкий спиртовой настой трав



В
сущности, это крепкий спиртовой настой трав, содержащих большое
количество эфирных масел. Среди них анис, лакрица, иссоп, фенхель,
дягиль и полынь. В современных вариантах преобладает аромат аниса или
лакрицы, но главный компонент, которому абсент обязан своим названием -
полынь Artemisia absinthum. Латинское название рода "absinthum" значит
- "непригодный для питья", а английское название этой травы - Wormwood
- отражает ее былое предназначение.
( Read more... )